 Бутерброд горячий быстрый Черный хлеб, картофель сырой 2-3 штуки, лук, майонез, яйцо, зелень, тмин и кориандр (по желанию). Сырой картофель натереть на крупной терке. Мелко покрошить лук и зелень, добавить к картофелю. Посолить, поперчить, добавить по вкусу тмин и кориандр. Все перемешать, добавить яйцо еще раз перемешать. Черный хлеб нарезать нетолстыми ломтями (я беру нарезной, как раз по толщине подходит, и резать не надо). Смазать слегка майонезом, сверху выложить сырую картошку. Мне удобно это делать вилкой. Разогреть сковороду с растительным маслом. Положить бутерброд картофелем вниз, накрыть крышкой и жарить до зарумянивания картофеля. Снять, переложить на тарелку хлебом вниз. Подавать. Хорош бутерброд к пиву. В начинку можно добавить немного копченной колбасы.
| 
