Оладки из кабачков
2 кабачка, 2-3 картофелины (так что б натертом виде
получилось не больше , чем треть кабачков), 1 небольшая морковка, 1 большая
луковица, зелень, 2 яйца, 3-4 ст.л. муки, соль, перец, сухой чеснок.
Кабачки и картошку натереть на мелкой терке, отжать сок.
Добавить натертую на такой же терке морковь. Лук и зелень мелко нарезать. Все
перемешать, добавить муку и специи. По
густоте должно быть как на оладьи. Жарить на растительном масле.
|