Смесь 1: 1ст.молока + 1 ст.сахара – довести до кипения, что б сахар полностью растворился. Смесь 2: 2 яйца + 1 ст. молока + 3 ст.л. муки – хорошо перемешать миксером или в блендере. В кипящую смесь1, помешивая, медленно влить смесь2. Варить до загустения, непрерывно помешивая, на слабом огне. Не пугаемся, если образовались комочки (в пределах разумного, конечно), они разобьются в процессе взбивания. Загустевший крем охладить. Добавить 100 грамм мягкого масла, ванильный сахар и хорошо взбить . Крем должен увеличиться в объеме и стать гладким.