Овощи темпура Состав: собственно овощи (у меня болгарский перец красный и желтый и морковь), яйцо, мука темпура, ледяная вода. Кляр: в глубокую посуду, наливаем немного ледяной воды, разбиваем туда одно яйцо и добавляем темпурную муку. Все хорошенько перемешиваем. Овощи нарезаем одинаковой соломкой, обмакиваем в кляре и в раскаленное масло. Жарим до золотистой корочки.
|