Баклажаны закусочные из духовки. Баклажаны, лук, помидоры, майонез, сыр. Баклажаны нарезать кольцами 0,5-0,7 см. Посолить, оставить на полчаса. Промыть, обсушить. Противень застелить фольгой, слегка смазать растительным маслом. Выложить колечки баклажан, на каждое положить пол чайной ложки майонеза. Сверху на каждое колечко – колечко лука. Потом колечко помидора. Посыпать тертым на мелкой терке сыром. Сверху (по желанию) посыпать свежемолотым перцем. В духовку при 200 градусах минут на 30-40.
|