Зелёный королевский рис
Рис басмати (или длиннозернистый пропаренный рис) 1,5 стакана Авокадо 1 шт. Базилик 1 пучок Лимон 1 шт. Масло оливковое (можно растительное рафинированное) 100 г Соль по вкусу Перец по вкусу Рис отварить в соленой воде. Авокадо очистить и удалить косточку. Отделить листья базилика от веточек. Авокадо и базилик сложить в блендер. Добавить соль, перец, сок половинки лимона, цедру половинки лимона, оливковое масло и немного воды. Всё тщательно измельчить. Перемешать смесь с рисом. Подавать как гарнир. Очень вкусно. В жизни рис выглядит ярче чем на фото.
|