Оладки из кабачков

2 кабачка, 2-3 картофелины (так что б натертом виде получилось не больше , чем треть кабачков), 1 небольшая морковка, 1 большая луковица, зелень, 2 яйца, 3-4 ст.л. муки, соль, перец, сухой чеснок.

Кабачки и картошку натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить натертую на такой же терке морковь. Лук и зелень мелко нарезать. Все перемешать, добавить муку и  специи. По густоте должно быть как на оладьи. Жарить на растительном масле.