Мясо из духовки. Мясо (свинина, вырезка), приправа для гриля, розмарин, морковь крупная, растительное масло. Мясо натереть приправой для гриля, обильно посыпать розмарином. Морковь нарезать тонкими кружочками (я резала на шинковке), перемешать с растительным маслом и приправой для гриля. Разложить фольгу в два слоя. Выложить сначала морковь, сверху – мясо. Поправить так, чтоб мясо снизу не соприкасалось с фольгой. Запаковать, плотно закрутив края фольги. Выпекать в разогретой духовке около 1 часа (в зависимости от величины вырезки). При подаче нарезать ломтиками и выложить вместе с морковью. На гарнир подавала пряную свеклу.
|