Пятница
29.03.2024
17:00
Приветствую Вас Гость
RSS
 
Афигеть!
Живи со вкусом...
Главная Регистрация Вход
Поваренная книга »
Меню сайта

Категории раздела
Торты и пирожные [8]
Конфеты [3]
Печенье [5]
Десерты [10]

Удобно




Улыбнись!
Молоко, настоянное на селёдке чистит там, где "Активия" не достаёт..

Наш опрос
Самый популярный напиток
Всего ответов: 23

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Поваренная книга » Сладкое » Десерты

Коричное парфе
Коричное парфе 
На 6 порций 
3 желтка, 100 г сахарной пудры, 1 ч.л. корицы, 2 ст.л. рома или виски, 250 г сливок. 
Для сервировки 1ч.л. какао, 0,5 ч.л. молотой корицы. 
Желтки взбить с сахарной пудрой в течение 10 минут, пока масса посветлеет и примет кремовую консистенцию. Добавить алкоголь (у меня не было, был ароматизатор «Ром», его и добавила) и корицу. Сливки взбить в крепкую пену, аккуратно соединить с желтками. Разложить в формочки или выложить в одну большую форму (я выкладывала в большую глубокую тарелку), убрать в морозилку не меньше, чем на 4 часа, а лучше на ночь. 
При подаче посыпать через ситечко какао, смешанным с корицей.
Мой вариант сервировки:
Испекла большие пирожные из заварного теста. Разрезала, положила внутрь по полной столовой ложке парфе. Сверху полила горячим шоколадом. Кушать сразу, чтоб парфе не таяло.



Категория: ДесертыДобавил: Яська (04.01.2012)
Просмотров: 1006 | Теги: шоколад, заварное тесто, сладкое, профитроли, десерт, корица, мороженное, сливки | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поваренная книга
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Сладкое
Напитки
Выпечка
Закуски
Разное
Соусы

Новые рецепты
[06.08.2017]

Фрикадельки с тыквой (0)
[06.08.2017]

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАРЕНИКИ С ПОДЛИВОЙ (0)

Про сайт


Всего кулинаров: 31 человек

Всего рецептов: 156

Поиск

Праздничное меню

Партнеры
Top 100: Семья, здоровье и красота

рыба дрожжи Крахмал овощи блины напиток растительное масло мед соевый соус сливки конфеты масло кокос грейпфрут кукуруза оливки кальмар лимон горчица шпинат Моцарелла в духовке виноград сметана тыква Суп гарнир йогурт банан грибы свекла зелень на скорую руку кефир лаваш фета корзинки изюм сахар специи Пирог творог капуста кофе маргарин молоко какао торт крем помидор болгарский перец Баклажан рис авокадо японская кухня крабовые палочки нори орехи апельсин печенье на пару соус кабачки жареное на сковороде начинка чеснок яблоко мука тесто выпечка фарш сыр морковь свинина яблоки мясо курица бисквит желе майонез ананас печень яйца салат желатин вино сладкое десерт профитроли шоколад заварное тесто мороженное закуски огурец лук картошка вторые блюда колбаса к пиву
Copyright MyCorp © 2024
Сайт управляется системой uCoz